Heute habe ich zwei knusprige Bauernbrote aus dem Buch "Faszination Brot!" von der Firma Häussler und Bäckermeister Werner Kräling gebacken. ...
Ich musste meinen selbst gezüchteten Sauerteig (Anstellgut) ausprobieren!
Es hat wunderbar geklappt....
Bauernbrot rustikal mit Sauerteig