Ich backe die schwäbischen Seelen nicht nur mit unserem Dinkelvollmehl, sondern verfeinere die Rezeptur mit unserem Emmervollmehl! Alle frisch gemahlenen Mehle erhaltet ihr in unserem SHOP!
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Ein Video wie ich den Teig bearbeite, zeige ich euch unter Tipps & Tricks.
Viel Spaß beim Nachbacken !
Geschichte der "Schwäbischen Seelen":
Eine weitere nicht belegte, aber volkstümliche Begründung ist, dass ein Bäcker zur Zeit des Dreißigjährigen Krieges in Ravensburg das Gelübde ablegte, jedem Bettler („arme Seele“) jedes Jahr zu Allerseelen ein Brot zu schenken, wenn die Pest an Ravensburg vorbeiziehen würde. Aus dem großzügigen Gelübde wurden aus schwäbischer Sparsamkeit schließlich die Seelen.(Quelle Wikipedia).
